Cappuccino

Hvad er en Cappuccino?

En cappuccino er en klassisk italiensk kaffedrik, som kombinerer espresso, varm mælk og mælkeskum i perfekt balance. Drikken består typisk af lige dele espresso, dampet mælk og skum – og er kendt for sin cremede, fyldige mundfølelse og sin karakteristiske skumtoppede overflade.

Cappuccinoen har sine rødder i Italien, hvor den blev populær i begyndelsen af 1900-tallet. Den fik sit navn efter kapucinermunkene, hvis brune kutter minder om farven på drikken, når kaffe og mælk blandes.

Cappuccino vs Flat White

Selvom både cappuccino og flat white består af espresso og mælk, adskiller de sig markant i konsistens og smagsbalance:
-Cappuccino har mere luftigt mælkeskum og føles lettere og fyldigere i munden.
-Flat white har mindre skum og en mere glat og koncentreret konsistens med tydeligere kaffesmag.

Hvordan laver man en cappuccino?

For at lave en cappuccino derhjemme skal du bruge en espressomaskine og en mælkeskummer, der kan lave både dampet mælk og skum. Skummet skal være let og luftigt – gerne nok til at kunne holde på lidt kakaodrys, som mange bruger på toppen.